Tagged: Ambiente

0

Kapky z Lokálů 10 – Starci na chmelu

Jméno herce Miloše Zavadila sice nepatří k těm notoricky známým, přesto jeho tvář znají takřka všichni. Jen málokdo totiž nikdy neviděl první český filmový muzikál Starci na chmelu z roku 1964. Zápornou postavu Honzy v něm hrál právě Miloš Zavadil a tahle role mu vynesla přezdívku český James Dean. Dávno předtím, než se postavil před kameru, ovšem roznášel pivo v jednom kunratickém hostinci… Pojďme na výlet do rodinné historie Zavadilů a zároveň do třetího nejstaršího Lokálu.

0

Co dům dal, podcast Ambiente

Společnost Ambiente spouští podcast, v němž pátrá nejen po hospodské historii. Spisovatel Lukáš Berný, historici, urbanisté, hospodští, lidé z Ambiente a informace, které v učebnicích nenajdete. Na platformách Soundcloud a Spotify si teď můžete pustit nový reportážní podcast s názvem: Co dům dal.

0

Kapky z Lokálů 9 – 125 let restaurace v Korunní

Už 125 let si mohou vinohradští obyvatelé dát orosený půllitr piva v Korunní ulici čp. 984. Hostinec tu založil pokladník bratrstva výčepníků, ovšem my příběh tohoto domu začneme symbolickým otevřením knihy. Doslova. Vinohradský rohák na křižovatce Korunní a Šumavské se zprvu zapsal do české kultury jako místo spojené s vydáváním knih a časopisů…

0

Škola Marie B. Svobodové 2

Podruhé se vypravíme za životními osudy zajímavé ženy a neobyčejné spisovatelky v oboru gastronomie, Marie B. Svobodové. Autorka jedné z nejzajímavějších českých knih o vaření zůstává zahalena tajemstvím, přesto o ní několik střípků přinášíme…

0

Škola Marie B. Svobodové 1

Kuchařská škola Marie B. Svobodové se před 130 lety stala obrovským hitem. O mnoho let později de facto přivedla ke slávě i michelinskou restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise, kde se podle ní vaří od samého začátku. Přesto o autorce tohoto skvostu nevíme takřka nic. Kdo byla Marie B. Svobodová a proč je její dílo tak výjimečné? O tom se dočtete v novém článku Lukáše Berného na webu Jídlo a radost.

0

Rozhovor pro Ambiente

Anna Basiková udělala pro web Jídlo a radost rozhovor s Lukášem Berným o jeho práci pro Ambiente, o pozadí psaní článků z historie Lokálů a nejen jich. Dozvíte se v něm, proč je autor z některých hostinců nervózní, který příběh dal nejvíc práce nebo o čem budou chystané podcasty.

0

Kapky z Lokálů 8 – Prodaná nevěsta v Hamburku

Podruhé se se seriálem věnovaným minulosti hostinců, které dnes patří do rodiny Lokálů, vracíme do karlínského Hamburku. V novém článku Lukáše Berného se dočtete, kterak to bylo s názvem hostince, jak zde spisovatel Rubeš zachraňoval rodinný život výčepního, proč tady fungovala provizorní kaple nebo kdy tu pro děti zpívaly hvězdy opery Národního divadla.

0

Na kalendu ke Kalendům

Restaurace U Kalendů je z minulosti známá hned několika věcmi, vařilo se zde v brzkých ranních hodinách, byla jedním z center schůzek trampů, chodili sem i hudebníci, herci, spisovatelé… Patřila k nejznámějším hostincům pražského nábřeží. Odkud se vlastně vzal její název U Kalendů?

0

Kapky z Lokálů 7 – Letenský Montmarte

Sedmý díl seriálu Kapky z historie Lokálů nás zavede do podniku na Prahu 7 nad někdejší Královskou oboru. A protože zamíříme do míst, kterým se přezdívalo Bubenečský nebo také Letenský Montmarte, budou nás dnes vedle piva zajímat především štětce a malířská plátna.

0

Kapky z Lokálů 6 – Karel IV. na pivu

Další pokračování internetového seriálu Kapky z historie Lokálů nás zavede do hluboké minulosti domu, kde dnes sídlí vůbec první založený Lokál, tedy ve staroměstské Dlouhé ulici. Právě sem měl podle velmi reálně znící pověsti zajít doslova na jedno samotný císař a Otec vlasti Karel IV.