Nakladatelství Hutter je malé nezávislé vydavatelství, které vzniklo v roce 2018 pro potřeby vydání knihy Marie Zdeňkové a Lukáše Berného Ze srdce a kamene (Pomníky Antonínu Švehlovi). V květnu 2019 následovala další Berného publikace Šlechtova restaurace (Obrázky z historie Stromovky) a v listopadu téhož roku kniha kresleného humoru hudebníka a moderátora Adama Lešikara Zaměstnanec měsíce. V říjnu 2020 zde publikovala Pavlína Nejedlíková své pohádky Toulání s dětmi Prahou 15 (vyšly též v ukrajinštině a vietnamštině), pro velký úspěch na ně v listopadu 2021 navázal druhý díl pojmenovaný Putování s dětmi Prahou 15. Stejná autorka vydala také průvodce historií nazvaného Ulicemi Hostivaře a Horních Měcholup (září 2022) a Botič v hlavní roli (březen 2024). Mezi další knihy patří i výroční publikace ke sto letům hostivařské kabelovny PRAKAB vydaná v českém i anglickém jazyce (září 2021) nebo 130letá historie továrny na Barvy a laky F. J. Materny (červenec 2023).
Svým názvem nakladatelství odkazuje k památce Josefa Huttera, prvorepublikového hudebního vědce a profesora Univerzity Karlovy, jenž spolupracoval s protinacistickým odbojem a stal se obětí perzekucí komunistického režimu.
Vydané publikace:
Ze srdce a kamene (Pomníky Antonínu Švehlovi), Marie Zdeňková, Lukáš Berný (2018)
Šlechtova restaurace (Obrázky z historie Stromovky), Lukáš Berný (2019)
Zaměstnanec měsíce, Adam Lešikar (2019)
Červený havran, Lukáš Berný (2019)
Toulání s dětmi Prahou 15, Pavlína Nejedlíková (2020, vyšlo též v ukrajinštině a vietnamštině)
PRAKAB: 100 let pražské kabelovny, Lukáš Berný a kolektiv (2021, vyšlo též v angličtině)
Putování s dětmi Prahou 15, Pavlína Nejedlíková (2021)
Ulicemi Hostivaře a Horních Měcholup, Pavlína Nejedlíková (2022)
130 let – Historie první továrny na barvy a laky v Čechách, Lukáš Berný (2023)
Botič v hlavní roli, Pavlína Nejedlíková (2024)
Josef Hutter (1894–1959) se narodil v Praze, kde také vystudoval gymnázium a začal studovat Filosofickou fakultu UK (hudební věda, filozofie a historie). Během studií narukoval do první světové války a školu dokončil až po vzniku republiky. Byl žákem Zdeňka Nejedlého a Otakara Zicha, přičemž s druhým jmenovaným jej pojilo celoživotní přátelství. Profesorem se stal v roce 1935, o tři roky později převzal vedení semináře za Zdeňka Nejedlého, který krátce poté emigroval do Sovětského svazu. Hutter byl v této době velmi činný, vyučoval, publikoval několik tisíc odborných článků (Tribuna, České slovo, Smetana, Hudební rozhledy aj.) a mnoho knih (např. Harmonický princip, Hudební myšlení či Hudební nástroje). Zastával několik prestižních funkcí, byl členem poradního sboru Národního divadla nebo členem výboru Státního ústavu pro lidovou píseň, spolupracoval též na hudebních heslech v Masarykově naučném slovníku.
V roce 1944 byl nacisty uvězněný za účast na odboji a prošel takřka třemi desítkami těžkých výslechů, které podlomily jeho zdraví (poškození ledvin, jater, výduť aorty aj.). Přesto se pavouk gestapa u tzv. Hutter-Gruppe zastavil a k žádnému dalšímu jménu odbojářů nepokročil. V době květnového osvobození již Hutter čekal v tzv. cele smrti.
Konec druhé světové války znamenal pro profesora Huttera možnost znovu se vrátit k akademické práci. Strůjcem jeho dalšího nešťastného osudu se však stal jeho někdejší kolega Zdeněk Nejedlý. Hutter měl s Nejedlým dlouhodobé odborné spory, které se mu vymstily v době, kdy Nejedlý získal politickou moc. Osobně se zasadil o to, aby byl Hutter hned po únorovém převratu roku 1948 zbaven všech svých akademických funkcí. Studenti sice sepsali petici Klementu Gottwaldovi za jeho návrat, ta však pochopitelně zůstala nevyslyšena. Totalitní režim se však nespokojil ani s touto situací a v roce 1950 byl Josef Hutter znovu zatčen, přičemž byl pro údajné zločiny velezrady odsouzen k dvaceti čtyřem letům, propadnutí majetku a ztrátě veškerých občanských práv. V petici se za něj postavilo mnoho předních vědců, hudebníků či umělců, např. výtvarníci Max Švabinský a Cyril Bouda, dirigent Václav Talich, folklorista a malíř Ludvík Kuba (iniciátor celé petice), historik umění Zdeněk Wirth, herci Zdeněk Štěpánek a Růžena Nasková či operní pěvci Ivo Žídek, Eduard Haken, Beno Blachut ale i mnoho dalších významných osobností. Ani na tuto žádost nebyl brán zřetel. Josef Hutter byl těžce nemocný propuštěn na základě amnestie v roce 1956 a o tři roky později zemřel. Plně rehabilitován byl teprve v roce 1990.
11. listopadu 1994 se u příležitosti stého výročí Hutterova narození konala v Praze konference připomínající jeho život, dílo a odkaz. Roku 2006 vydal Etnologický ústav AV ČR do té doby nepublikovaný druhý díl knihy Hudební myšlení s podtitulem Větev homofonická až harmonická. Poslední dokončené dílo, které Josef Hutter napsal po svém propuštění z vězení, Česká píseň gotická (1958), zůstává dosud v rukopise v rodinné pozůstalosti.